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炒凉粉的做法步骤

1.自己做的凉粉切小块。

2.起锅烧油姜蒜末炒香，下入小米辣。

3.加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

4.加一勺生抽。

5.加一勺辣椒粉。

6.加半碗水煮开。

7.下入凉粉。

8.加盐，鸡精，十三香。

9.盖上盖子炖两分钟。

10.出锅撒葱花完成了。